Новорічний стіл у 2019 році подорожчав на 20% порівняно з новорічним столом-2018 та мінімально обійдеться для сім’ї з чотирьох осіб у 1535 грн.
Підрахунок провели спеціалісти Інституту аграрної економіки, – передає Інтерфакс-Україна.
За даними інституту, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної сім’ї: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
Водночас вартість новорічного столу в Києві становитиме 1,647,60 грн, що на 13,6% більше ніж вартість новорічного столу 2018 року.
За розрахунками Інституту аграрної економіки, за делікатеси українці мають заплатити ще близько 470 грн: за баночку червоної ікри (120 г) – 250 грн, червону рибу (200 г) – 220 грн. Відповідно, вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2 тис. грн. Стіл з делікатесами для киян обійдеться в 2,157,60 грн.
За даними інституту, традиційний салат “Олів’є” (3 кг) обійдеться в 129,76 грн, що на 25% більше, ніж минулого року. Салат “Оселедець під шубою” коштуватиме 118,32 грн за 1,5 кг.
Суттєво зростуть витрати на м’ясні продукти. Півкіло вирізки з сирокопченої ковбаси салямі коштуватиме в середньому 80 грн, стільки ж підчеревини копченої – 75 грн, а биток із свинини свіжий – 78,50 грн. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити в середньому 111 грн. Загалом вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі становитиме 344,50 грн.
Крім того, 0,5 кг філе оселедця обійдеться в 100 грн, твердий сир (300 г) – 54 грн, вершкове масло (200 г) – 32,25 грн. Вартість овочів на новорічному столі становитиме, в середньому, 159,48 грн, фруктів – 78 грн.
Батон білого хліба (1 кг) коштуватиме 19,89 грн, а шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг.
Пляшка шампанського (0,75 л) обійдеться в 98 грн. У півтора раза більше – 155 грн – доведеться заплатити за 0,5 л коньяку. Безалкогольні напої обійдуться приблизно в 76,10 грн (2 л соку – 38,30 грн, 1,5 л мінеральної води – 11,30 грн, 2 л солодкої води – 26,50 грн).
