Більшість йогуртів містить багато цукру, і людям не варто заспокоювати себе, думаючи, що вони належать до здорових продуктів, стверджують дослідники.
Вони зробили такий висновок після вивчення майже 900 йогуртів, які продають у супермаркетах Великої Британії. Дослідження показало, що органічні йогурти – одні з найбільш сповнених цукром різновидів цього продукту. Тільки натуральний і грецький йогурти можна вважати продуктами із низьким вмістом цукру. Зараз органи системи охорони здоров’я Великої Британії заохочують виробників скорочувати кількість цукру в продуктах. Йогурти увійшли до переліку продуктів, у яких потрібно зменшити вміст цукру.
Дослідження провели незабаром після започаткування програми скорочення кількості цукру у продуктах.
Не дивно, що йогуртові десерти містять найбільше цукру – в середньому 16,4 г на 100 г. До цієї категорії також входять деякі продукти, які не містять йогурт, такі як шоколадний мус та крем-карамель.
Другим за рівнем вмісту цукру продуктом є органічний йогурт 13,1 г на 100 г. Дитячі йогурти, як правило, містять 10,8 г на 100 г, це еквівалент понад двох кубиків цукру, констатує дослідження.
Національна служба охорони здоров’я Великої Британії рекомендує дітям у віці від чотирьох до шести років вживати не більше 19 г цукру, або п’ять кубиків на день. Також рекомендують, щоб люди віком від семи до десяти років споживали менш як 24 г на день. До продуктів із низьким вмістом цукру належать ті, які мають не більше 5 г цукру на 100 г продукту. Лише 9% продуктів, які дослідили науковці, відповідали цій вимозі.
Скільки цукру у йогурті?
Десертні – 16,4 г на 100 г
Органічні – 13,1 г на 100 г
Ароматизовані – 12 г на 100 г
Фруктові – 11,9 г на 100 г
Дитячі – 10,8 г на 100 г
З молочних замінників – 9,2 г на 100 г
Питні – 9,1 г на 100 г
Натуральні та грецькі – 5 г на 100 г
З часу проведення дослідження, яке провели наприкінці 2016 року, вдалося досягнути прогресу щодо зниження вмісту цукру у йогуртах. Звіт, який опублікували у травні, показав, що за перший рік кампанії цей показник скоротився на 6%. До 2020 року очікують зниження на 20%.
Головний дієтолог Агентства охорони здоров’я Великої Британії доктор Елісон Тедстоун заявила про “позитивні кроки” на цьому шляху. Але доктор Бернадетт Мур, провідний науковець цього дослідження, сказала: “Навіть якщо ми врахуємо це зменшення, більшість цих йогуртів все ще не вважаються продуктами з низьким вмістом цукру”.
“Я думаю, що люди, в тому числі й батьки, здивуються, дізнавшись, скільки цукру міститься в йогурті”.
“Моя порада полягає в тому, аби купувати натуральний йогурт і змішувати його з власними фруктами”.
